Házidió

Diós receptek minden mennyiségben

Parfé Diómártással

parfe diomartassal

Parféhoz: 2 dl tejszín, 2 tasak vaníliás cukor, 5 dkg csokoládé és ízlés szerint csipetnyi só. Mártáshoz: 5 dkg darált dió, 1 evőkanál liszt, 2 dkg vaj vagy margarin, 1 dl tej, 1/2 dl rum, csipetnyi só, cukor, a díszítéshez pedig cukrozott gyümölcs szükséges. A fenti adagnak megfelelően négy fagyálló tálat kibélelünk átlátszó fóliával. A […]

, , , , , , , , , , ,

Saját készítésű Diólikőr

diolikor

30 dkg zöld dió, 2 dkg darabos fahéj, 1 dkg szegfűszeg, 30 – 40 dkg cukor, 1 l gyümölcspálinka szükséges. Elkészítése egyszerű és a végeredmény mámorító. A hozzávalókat összekeverjük, és az 1 l pálinkával négy hétig meleg, napos helyen érlelni hagyjuk. Célszerű naponta felrázni. Egy hónap elteltével leszűrjük és üvegbe tároljuk. Forrás: receptek.szatmar.ro

, , , ,

Francia pirított saláta dióval

francia piritott salata

4 fej saláta, 4 szelet sonka vagy füstölt hús, egy kis fej hagyma, 1 szál sárgarépa, 2 kanál vaj, ízlés szerint só, bors, dió zöldpetrezselyem, másfél pohár húsleves szükséges. A salátákról letisztítjuk a sérült leveleket, alaposan megmossuk, majd egy nagyobb lábasba tesszük, leöntjük fövő vízzel, hozzáadunk egy kávékanál sót és két percig forraljuk. Ezt követően […]

, , , , , , , , ,

Diópálinka mézzel

diopalinka mezzel

1 dl tiszta alkohol, 20 dkg puha zöld dió, 50 dkg virágméz, 1 dkg szegfűszeg, 1 dkg darabos fahéj szükséges. A diókat alaposan mossuk meg, és vágjuk kis darabokra, majd tegyük egy üvegbe és öntsük fel a szesszel. Alaposan lekötve, hűvös helyre állítva hagyjuk érni egy hónapig, majd ismét elővesszük. Ekkor a szegfűszeget tegyük kávédarálóba, […]

, , , ,